Restaurante y Hotel La Gruta
 


Buenavista. Oviedo. Asturias

 
José M. Pisa Menéndez
Daniel Fernández Flores
 
La Gruta
 
5.279,77m2
 
Juan Carlos Vizoso Gómez (aparejador)
Javier Fuente (Pentia S.A. - Estructuras)
 
Administración
 
El proyecto es una ampliación adosada al conjunto hostelero de La Gruta, en el Alto de Buenavista, de Oviedo. Se conecta al edificio principal por medio de un paso traslúcido, diferenciándose compositivamente los volúmenes nuevos y antiguos - - - La ampliación del conjunto tiene dos elementos fundamentales: El volumen superior de ampliación del hotel, conectado con el antiguo. El volumen bajo la rasante del aparcamiento y la planta baja para espaciosos comedores, que consta de dos niveles: el primer nivel, con acceso independiente, desciende desde la cota del aparcamiento; y el segundo nivel tiene acceso directo desde una plataforma inferior. Las áreas de cocinas y espacios auxiliares se sitúan en la zona subterránea, colindante con espacios de los mismos usos en el edificio antiguo. Como la estructura del primer elemento, por sus características funcionales, limitaría en gran medida los espacios diáfanos necesarios en los comedores citados, construimos grandes ménsulas, que recogen los pilares del hotel, y vigas prefabricadas, de catorce metros de luz. Exteriormente combinamos paramentos de piedra arenisca con muro cortina.
 


 

 
 
..